《檸檬撻》免焗
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雞蛋 1 隻
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粟粉 20 克
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餅底
0 m. e! M" e$ L6 e; y1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻
( ^4 @0 O2 k% k( C! N☆夜玥論壇ק2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘ds-hk.net n. Y; y( q& T+ e; E( A6 p
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1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠 ds-hk.net) H2 `0 s* M# `; W+ p
2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘
4 H' N2 p+ {' @8 T3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會☆夜玥論壇ק( T: h* R, _7 |7 U* F1 }5 Z x
4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成
