蛋撻(2)〔已檢〕
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材料:☆夜玥論壇×§' ^9 X* ~# l( n9 M7 P
麵粉110克
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發粉1/8茶匙www.ds-hk.net1 w4 K0 m/ P. K p2 g1 r/ r' W
牛油90g
1 s2 Z G7 \" B& }" B! w1 F( Z☆夜玥論壇×§凍水1.5湯匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ @8 L5 e3 D( Y5 T, n2 `- U+ Y
糖粉1.5-2湯匙
% C9 Z" d7 Y; P+ D9 f1 v( @☆夜玥論壇×§ 餡料:
9 m6 R' |5 {) A0 v. U& {" {5 z☆夜玥論壇×§糖70克
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花奶1/8杯
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1 j( w1 `1 b& I, M. Fwww.ds-hk.net做法:
# Q: h: Q/ K0 H☆夜玥論壇×§1. 麵粉、鹽、糖粉、發粉一同篩勻;- g& `' \- @& w
2. 將牛油放入粉內,加入凍水搓成麵糰,備用;最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: R; u2 ]$ r# Y# P
3. 水與糖同放鍋中,以慢火煮至糖溶;雞蛋拂勻,加入花奶和云呢拿油;
4 |& ]- _* L# o3 p/ T8 t: W4. 將3.的糖水慢慢倒入蛋液中,不停攪拌,以篩隔去雜質,雪凍備用
4 D; Z1 X8 s0 _& d$ \3 F0 d# S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5. 將粉糰用木棍輾薄,用花模印出撻皮後放入撻盞內,用手按好www.ds-hk.net b b0 D) l# A; Y8 S+ j g' C
6. 倒入蛋液約7-8分滿,然後用190C焗15-20分鐘即成。
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9 j0 p0 \5 m# f* H[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]