芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋
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a 鮮奶 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q% Q3 w' ?) z6 [
b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
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- `% t. d8 l; w+ z+ q/ v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯+ ], V( Z6 W. I; n- p7 h
e 鮮奶油 1杯
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# R5 p: B" Q' i: M. Y2 Ewww.ds-hk.net做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p9 r1 X# T0 f$ f7 v
1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.www.ds-hk.net5 l5 u+ e, s8 e N3 I9 T) i
7 ?; [8 p B7 z% R. T☆夜玥論壇ק2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.
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9 o* Q% g7 S1 |" D9 n l3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌. 8 \# B I2 ]8 A2 E, Q3 ~1 B+ J0 y
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4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)
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5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
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1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯.
" e0 r! x7 t. u: g! _9 a☆夜玥論壇ק2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.
( X8 r. A- t$ s- iwww.ds-hk.net3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.
1 r+ Z7 K( x* u/ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.
/ R( N7 l1 b C+ J; |www.ds-hk.net也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.☆夜玥論壇ק$ P3 X9 w; Y7 k7 B
6. 有芒果香, 比預期好吃哦! ☆夜玥論壇ק: E8 @) g: d1 A
2 l1 l; b" i4 ~% T) cwww.ds-hk.net若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)www.ds-hk.net3 d6 U6 T* D# R" s. `3 u/ m. C
a 鮮奶 1杯: o/ r! d: C l& W8 W n
b 蛋黃3顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ A; _& x4 Q; _$ _5 N7 l
c 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) h% j* B; R. x& P6 z' _
d 玉米粉 2tsp最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* T* K0 L- T# o" A* D$ I) B' n
e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
1 H# c5 X5 v. a E0 h! j! Z# bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源f 鮮奶油 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P h; q3 F% j* n
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1. a煮至冒煙☆夜玥論壇ק9 i$ c6 y/ O d h: [# ^2 y
2. b+c混合攪拌20秒
6 R4 m3 s$ M7 b# b6 p5 A3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
4 b( h d5 d) Z( L8 bwww.ds-hk.net4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
2 c* C5 K1 T/ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ` {' Q, M/ q
3 l8 {8 S& U: Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]
