芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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餡料：
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砂糖 70克
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熱水 50克
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在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 www.ds-hk.net) h, @1 D" t8 Z/ q9 X7 G7 t7 ?5 r2 ^
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2. 餅底 :
' w$ y( j% k% l/ G# [www.ds-hk.net餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
" [, [4 l& \' h) ~b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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) [2 X- f" `7 [5 c* c" s7 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 鏡面裝飾 :
+ o% l4 A; B) ?7 a% |☆夜玥論壇ק芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
