炸佛手通脊

主料：豬通脊肉750克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 h& O. B; q" g# R& N
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# v/ ?2 l* ?3 R6 {% {7 C* `
輔料：雞蛋150克，生菜葉150克，細面包渣200克,植物油800克(實耗約100克)，味精、鹽各5克，料酒、辣醬油各10克，干澱粉50克.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n; q- R; m$ r7 d3 Q

, V9 n2 h9 M' l8 p/ C9 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1)將通脊肉斜刀切成7釐米長的5個梯形段，再把每段一分為二切成10片(每片約重75克)；
4 R  k0 J) O; X0 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
" s2 U* H8 s# \8 x2 A0 T# r  E2 N☆夜玥論壇ק2)然後順著肉片寬邊切4刀(如手指縫)，窄邊不切，用料酒、味精、鹽、毛姜水稍腌； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 n5 h7 p1 V0 H. h5 h  x
www.ds-hk.net4 B9 L6 H3 J7 L+ i* E
3)將肉片蘸上干澱粉，刷上用雞蛋打散攪拌而成的雞蛋液兩面沾上面包渣拍牢，照此再反復一次，將中間3條肉向下變成“佛手伏”； www.ds-hk.net' W) O8 o& x- ~3 Q4 r4 n* l
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( [; C& \( i" [! X% f# n: q
4)炒勺將植物油燒至7成熱，把佛手肉卷置於漏勺內放入油中炸挺，這時將勺離火浸一浸，待肉卷在油內漂起，繼續加熱炸至金黃色，撈出瀝油；
( }) h: q& b1 s+ Q( g/ dwww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק) X/ b- A, |) r3 N: T
5)將佛手肉卷順切成兩塊，擺在盤中(碼成原形)，澆上辣醬油，用洗淨的生菜圍邊即成。