炸佛手通脊

主料：豬通脊肉750克
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! f+ }) z* t6 z, mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源輔料：雞蛋150克，生菜葉150克，細面包渣200克,植物油800克(實耗約100克)，味精、鹽各5克，料酒、辣醬油各10克，干澱粉50克.☆夜玥論壇ק0 P$ T0 X# {4 d, m& x

' \! j% V% o# b; E2 ~9 v☆夜玥論壇ק1)將通脊肉斜刀切成7釐米長的5個梯形段，再把每段一分為二切成10片(每片約重75克)；, R2 S  s- O* V+ k5 J

, L9 v7 h7 `3 A) S! t" Q& e! z2)然後順著肉片寬邊切4刀(如手指縫)，窄邊不切，用料酒、味精、鹽、毛姜水稍腌； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 f  E! |4 f) [' S4 }

  D3 m7 q' r0 d9 I* J4 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3)將肉片蘸上干澱粉，刷上用雞蛋打散攪拌而成的雞蛋液兩面沾上面包渣拍牢，照此再反復一次，將中間3條肉向下變成“佛手伏”；
. Z! H% X/ q% e3 I% D1 p3 W( C☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N* T) }" Q6 C, b; X8 U
4)炒勺將植物油燒至7成熱，把佛手肉卷置於漏勺內放入油中炸挺，這時將勺離火浸一浸，待肉卷在油內漂起，繼續加熱炸至金黃色，撈出瀝油； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 u  |1 n0 ^3 y& i* K; |9 g! V2 f4 S

2 w, l0 F8 d' M; f) D☆夜玥論壇ק5)將佛手肉卷順切成兩塊，擺在盤中(碼成原形)，澆上辣醬油，用洗淨的生菜圍邊即成。