焗烤干貝
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【材 料】
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奶油 1大匙www.ds-hk.net) ^1 v( u0 r0 W$ B5 y% c
白酒 1大匙
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起司 100公克4 A5 k- O' t9 g* e. l6 y7 T
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1. 鮮干貝洗淨備用。☆夜玥論壇×§( ]0 p, A: S- V" Q/ c
2. 取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1的鮮干貝,以小火煎至兩面呈金黃色後,倒入白酒轉大火,讓酒精揮發。☆夜玥論壇×§ w( [0 D+ ^' W7 F P+ j' x
3. 將作法2的鮮干貝放進烤盤,淋上蒜香黑糊椒醬汁,再撒上一層起司,即為半成品的焗烤干貝。; J, |6 `8 r' V& B3 p' V
4. 預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中,烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。