鮮茄燴牛肉
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1. 牛肉切片,加調味料醃半小時。
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3. 燒3湯匙油,將牛柳炒至八成熟,盛起。
$ ~$ I6 P7 e; b0 \4. 燒1湯匙油,爆香蒜蓉及洋蔥,加入蕃茄,青豆及獻汁,煮滾,加入牛肉,便成。