西式甜品小食
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西式甜品小食
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蛋黃 2個
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/ S& M, D+ ]7 N做法:
: \3 c$ |; A8 M8 ewww.ds-hk.net蛋黃加入1湯匙糖打勻,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀 * Q- V/ }- f7 }$ Z; s* ^6 m
牛奶煮滾,倒入麵糊中攪勻,再加入己打至軟滑的忌廉芝士 ' ^* G( a2 y7 j6 w" L8 _
蛋白打至起泡,放下1湯匙糖及他他粉,再打至企身,加入麵糊中混合 3 y5 ~4 j& L p) i# Y. Y# j/ P! Y
將麵糊放入焗杯中,約8成滿,入焗爐以220C焗15分鍾取出,撒上糖霜即成
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