橙香朱古力軟心蛋糕

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材  料 :
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做  法 :
# Z0 [: G2 w: b# o* |' t5 v(1) 用篩將麵粉隔去雜質。
9 z. c+ \7 h2 ~! Cwww.ds-hk.net(2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。
! f1 G( L' ~& b/ H' i(3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。$ ]! k1 X3 v- @; P
(4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加橙酒再攪勻。6 W0 a  R- l. L
(5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟。