Stollen 德國聖誕麵包
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材料1：
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綜合水果乾150
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＊＊材料混合，醃漬2-3天
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中種做法：www.ds-hk.net F5 Q& F- R; a3 ~
1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。
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2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。
8 @, C* V4 }6 ]- t/ U/ W, [/ fwww.ds-hk.net3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）
5 v: a t& z/ J6 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。
; |! y5 Q: C4 M" O5 E( X5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。
! i2 ^ ?/ s9 n8 Rwww.ds-hk.net6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。
3 D, G0 e# `/ s/ U- c Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。
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潤飾做法：☆夜玥論壇ק' c5 V0 c6 B' [& Q4 b8 f- v+ u' Y
8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。
) U( l! J" Z# @; \6 ?. {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間
