[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 e! h7 M7 C. t' V& b
起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。
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5 m9 W3 a: O, P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區越南春捲皮 10張
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0 z! p, G6 j9 r' O( r; {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬絞肉 300g
5 G5 ]9 A' B6 l) a5 w: ^! O0 W7 W☆夜玥論壇ק蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）
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鹽 適量
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: ~( C; Q  M+ G8 h  k6 cwww.ds-hk.net胡椒粉  適量
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寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）☆夜玥論壇ק8 K; S, T. q7 X6 q7 t
（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）
! e/ ^# b4 u" x8 \☆夜玥論壇ק前置
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先把絞肉加調味料和蔥花，拌一拌，醃一段時間，讓它充分去腥。www.ds-hk.net5 X' }  v+ I* h$ G- r* @% p2 l9 o
☆夜玥論壇ק1 d2 y7 l9 c7 Q" {. Q9 U5 @
步驟1最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  z3 Q3 s  |! N5 m. S( e
先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。
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步驟2bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ l- c' {% ~' }2 S( ~1 D
攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟☆夜玥論壇ק. C7 g6 z; Y+ T. u$ q" O1 A

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9 G" E2 |, G- u' s5 {開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺
4 R2 _3 A3 `- U% V9 D2 @! mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）
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1 v( J' h. A& l: j( P' u# a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟4
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煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。
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開吃7 [  A  Q! x4 Z! k' @

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5 A, i2 M7 u2 }☆夜玥論壇ק可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）
3 s( D; G. K9 Q8 [! j# X7 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。
5 ~7 o( B! \( n0 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅色包裝春捲皮是專門用來炸的，聽說會比較金黃，可能要沾乾麵粉會更金黃。
1 n6 ^: k8 ~8 n8 q這次的只是酥酥的。