脆炸蟹子蝦棗

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馬蹄（去皮） 2粒
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調味料
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蘸汁
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做法
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1. 把中蝦仁去腸後以少許鹽及粟粉輕輕擦 洗，沖洗及印乾後壓爛。www.ds-hk.net1 W* C. \8 p: l
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2. 將馬蹄剁碎，與蝦拌勻，加入調味後拌至起膠，雪凍備用。
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3. 修剪壽司紫菜成長條。☆夜玥論壇ק' e6 ^% k/ A, l/ F

, F& b& [! p# h6 [  K4 x) ?☆夜玥論壇ק4. 把蝦膠分成等份，每份蝦膠內放入1茶匙蟹子，捏成蝦棗。
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5. 將蝦棗沾上蛋汁然後再滾上麵包糠，外纏上紫菜條。
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6. 把蝦棗放入火油內炸至金黃香脆，拌以蘸汁，趁熱品嚐。