海綿布丁
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1. 將檸檬皮刨下黃色部份,切成碎末,再將檸檬汁全部擠出,加入蛋黃打勻;逐加入糖、麵粉及鮮奶,打至完全均勻;www.ds-hk.net# e ]) ]: E3 l' H3 E. F
2. 用打蛋器將蛋白打至企身,即加入上項麵糊,輕力拌勻,倒入糕盤中;
# k# J+ A2 s% c# ?www.ds-hk.net3. 在焗盤中倒入一杯水,才將糕盤放在水中,以325度F焗約45分鐘,至完全凝固即可取出。