11種好好味的雞翼煮法
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11種好好味的雞翼煮法
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香茅雞翼www.ds-hk.net, w, q+ ]6 n: E7 ]/ Z
香茅(3條)
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1.先把香茅砌粒,然後爆香www.ds-hk.net* v Z- ~ ~- d$ j3 O0 @* l
2.再洗淨雞翼
2 e1 n9 h5 H- ?. }- G( X2 m3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
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蒜頭(2個)! w t) k& T9 v* d; F: F
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鹽(一茶匙)
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2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
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鹵水汁(5茶匙)
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燒酒少許
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調味料：
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( ~) Z, ` I( b0 l☆夜玥論壇ק做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 w& K0 U1 Q$ u: o! |" g" `
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
0 A6 [8 y+ N2 ^5 P/ z, R* Qwww.ds-hk.net2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。☆夜玥論壇ק% B- h0 y- U6 X% r5 X, A6 e& a( P
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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蒜茸2湯匙
J7 ^ c ~3 \) a) `! ~) o% W燒酒少許
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辣椒油1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ {& ^* H2 n( i9 f4 R
汁料：
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水3/4杯
& s3 G6 e! S. _8 t☆夜玥論壇ק糖1湯匙
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; P8 i' J( h# ?+ X* V, ]& t8 h# r1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 `6 x! Y7 \0 I
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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5 {! y1 F: I! Q1 [. T& s4 ~ {2 O瑞士雞翼
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雞中翼１２兩
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薑２片
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甜豉油４湯匙: M1 N! p. k: j- m' K3 T `4 ?
花椒少許
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片糖１/２片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b3 ?3 j ]' s
急汁１ １/２湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 W& ]0 u0 D; k7 x2 P. I
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。www.ds-hk.net0 F7 i$ I0 y" \( [( S
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蝦醬雞翼
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6 ?5 J0 l- P1 e8 q' W# D; E2 V9 @$ k☆夜玥論壇ק泰國甜酸雞翼
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雞翼1磅
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水2湯匙
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雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 y! Q; z0 S7 j2 H# C9 D$ _' b7 M
甜酸醬用水開好備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N. V7 A0 A1 M6 |; ?/ m" c
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 w; y* E; j* F* P
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; e1 K% t8 R0 y9 ?) w _0 I☆夜玥論壇ק醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
9 j5 b$ S) t6 L/ ^& Q/ a. m! Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
% e' C' }2 O9 a1 W' t3 t% R將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
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蜜汁烤雞翼
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乾蔥2粒。
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玫瑰露酒一茶匙
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雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
6 U6 j5 s+ d8 x9 q P# A乾蔥去衣，切碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) U4 q2 b, p1 z
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
3 r3 `$ g) W" ^3 R$ U. O- ^www.ds-hk.net注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [9 {( ]0 s* N# u3 [
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雞中翼8隻
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白酒1/4杯
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蒜茸粉1茶匙
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0 x3 M8 A! U& O; ]# f( N☆夜玥論壇ק製法:
7 e% B: Y# r4 |% M, g( Y☆夜玥論壇ק1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n2 H" c1 k+ i* x- I* [; e' E
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D& ^: o6 r5 v. y1 K3 V; l
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。$ x# ^' A. o. R" c
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。
