[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕
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材料
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乾玫瑰花……15克
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軟芝士（Cream Cheese）……300克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G$ \& Y4 l* B( k

1 {8 \" [- D* t7 A, _明膠片……3片溶於清水中 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }, W1 X  u. I
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鮮忌廉……150克 ' j- `1 _# U! j/ u
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砂糖……100克
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4 U% p& q" q# h4 _. r全蛋……1隻
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) W% O- U" j8 B6 O' s2 \蛋黃……1隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 A6 ]- }! v& `6 }

. i2 y+ }5 B! y8 a9 b) w( z清蛋糕……200克
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, f) \+ U% m+ M( a+ B

7 Z$ |2 O7 R9 i+ |* k: i) \步驟
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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5 _( Q/ ?( H7 X* f( \www.ds-hk.net(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 6 d2 P1 T' x8 S; Z
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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8 o3 V; w  |+ F: ]www.ds-hk.net•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) N! _  V8 p, \2 P0 \) l

. R) }# n8 A+ kwww.ds-hk.net•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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. P. W0 O7 Y. ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 ☆夜玥論壇ק1 Y% u! l3 k4 H
www.ds-hk.net5 q" p% U1 z* ]8 [& A/ G
•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
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8 l  c+ D$ B1 e  [- ~- Iwww.ds-hk.net•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 ☆夜玥論壇ק5 h) A' Q9 b* C" k; v; P' E; W) w

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