[西菜] 楓糖春檸牛排〔已檢〕

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8 X& ^: q9 e/ v; i9 P6 g$ [●作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [  s( D8 F7 S) o$ r. t
1.牛排退冰後，先以小火下平底鍋煎，以奶油與橄欖油各半，加上少許白蘭地、白酒，增加牛排香氣，熟度依據喜好調整。☆夜玥論壇ק" X& i; j& d: @& |1 `
2.利用平底鍋，加上楓糖400ml、白酒60ml、白蘭地2TSP、檸檬一個、黑胡椒1TSP，煮成楓糖醬汁。
1 n+ ^. v- e% D4 R0 e% h4 t$ g☆夜玥論壇ק3.把馬鈴薯、花椰菜、扁豆等時蔬，下油鍋和橄欖油半炒熟透，再加奶油調味。
3 q9 g- b  c6 n4 G) x5 {4 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.在盤子鋪上牛排、炒熟的蔬菜後，再將檸檬切成對半花狀，當作擺飾和食用的佐料。
( H8 R/ `' Q1 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區試吃心得：運用香甜的楓糖，佐以白蘭地、白酒為牛排醬汁，更襯托出牛排軟嫩滑順的質感，入口前，擠上一些檸檬汁，酸甜滋味中和後，反而凸顯了牛肉的鮮美。www.ds-hk.net& D" ?8 d: v# j" H% {( G

- \  j# f$ h8 N" f3 D☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:09 編輯 ]