鮑魚處理方法
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海味有鮑參翅肚所謂四大天王，是做高級佳餚不可少的原料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 }7 D" p! ]% b' `3 u$ \; }6 F
乾鮑魚 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Z3 L, q ^1 f- }% U
乾鮑魚是將新鮮將新鮮鮑魚經風乾後制作而成，乾鮑適合整粒以砂鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。
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1．將鮑魚泡於冷水中48小時，不時換水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 q- m3 ~# T% w$ T
2．取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。
0 H3 m) Y9 @ K3．將乾鮑四周刷洗干凈，彻底去沙。
1 f9 \* Y! J( V) ~# iwww.ds-hk.net4．砂鍋中加入鮑魚、巳飛水的老鷄、豬腿肉、�R豬肉、雞脚及薑葱等材料；注入水慢火燉10小時即成，也可使用真空鍋或電子瓦鍋或燉鍋，不過砂鍋具保温功能，因此效果最佳。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& p/ K' I. _: Q5 }# Y& n
新鮮鮑魚
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! ^7 }/ ?+ i) f3 \解凍後用刷子刷去刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清，瀝乾後用薑葱飛水。
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爐罐頭鮑魚 ☆夜玥論壇ק+ c, x& i6 M$ M3 n
罐頭鮑魚是熟的，一打開罐頭就可以吃，罐頭鮑魚以日本的和墨西哥的較好，各有千秋。日本的鮑魚小些，颜色淡—些，一罐可能有三五個，質地 較為幼嫩。墨西哥的罐頭在香港暢銷，一罐有二個。www.ds-hk.net$ p- n. {' g. w0 A2 X/ g) U" U
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* k" C) k$ S, d, K7 P+ ^罐頭鮑魚只適宜翻一翻熱，煮過火容易變韌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d" x) K: x8 P6 `% u6 ^6 h
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翻熱方法可原罐入沸水煮十五分鐘，取出才開蓋。
