[甜品] 椰汁馬豆糕〔已檢〕

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馬豆 50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ B6 f* b+ P& b9 b& B5 \* v- G6 l' u
水 750毫升及625毫升☆夜玥論壇ק) W4 ]0 ^  x  ~; ?, H9 [
椰漿 200克
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粟粉 85克☆夜玥論壇ק+ S8 z7 \# O% {4 O# \0 L
糖 120克
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製法:* B& q. j( E1 b) ^( z) h# j
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1) 馬豆洗淨，倒入750毫升水用中火煲25-30分鐘，馬豆瀝乾備用。7 ^1 J1 D6 A& }
2) 將椰漿、淡奶及粟粉攪勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D* m' I4 `+ i6 q
3) 將625毫升水加糖煮滾及攪溶，然後用細火慢慢加入已開勻的粟粉，不停攪拌至煮滾，加入馬豆一齊拌勻大概5-8分鐘，然後熄火，一邊攪一邊倒入用冰水浸過的容器內。
* J& G' a7 M$ E4 X( |; n9 j3 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4) 待涼30分鐘，放入雪櫃冷藏至凍即可。' Y  k5 {- z6 |3 }
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: K' m* V) }: h0 X$ e$ Ewww.ds-hk.net1) 椰漿、淡奶及粟粉攪勻時不均勻也沒有問題，因為煮熱時會溶。www.ds-hk.net+ K! I9 W: U- N6 H+ r
2) 煮完糖倒入粟粉後，一邊攪一邊出現半透明粉糰屬正常情況，再慢慢煮就會熟及變成白色。
6 u2 p& @( _1 O5 e' v7 l7 j0 I; ]. U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3) 容器用凍水沖過後可防止黏底，馬豆糕要甩出來比較易。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 ]