蜜酥雞排

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/ W* I; H4 I/ Q  H$ v! s+ [& ]☆夜玥論壇ק
- G$ Q/ b" {: _) N4 z0 W材料：Ａ．雞胸排１副（約４５０公克）
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4 \* B9 v4 X0 K5 x7 i% h/ A: Nwww.ds-hk.net　　　Ｃ．蜂蜜１小匙、生抽１小匙、太白粉少許、水１大匙☆夜玥論壇ק" ~# s+ Y$ o4 r4 U  m/ W3 b
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醃料：蔥段４０公克、薑片４０公克、生抽１小匙" |1 z, {! p4 ~/ D/ b
　　　細砂糖少許、米酒１小匙、胡椒粉少許☆夜玥論壇ק3 e. \# q' M5 E
　　　雞粉少許
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作法：
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　　　２．將材料Ｂ調成麵糊，與作法１的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層麵糊。☆夜玥論壇ק8 W& \) [; r! ^3 w1 `1 {
　　　３．取一鍋，倒入約１／２鍋的油量，以中火燒熱至約１１０度ｃ時，放入作法２的雞胸排，隨即轉小火油炸約３分鐘，再轉回中火炸約１分鐘，即撈起瀝乾油脂，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g9 k  Y  w! ~* y" y
　　　４．將１大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熟，再以太白粉水勾薄芡，淋在作法３的雞胸排上即可。
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www.ds-hk.net2 `6 i8 g  L% r: Y9 h, O4 @8 E( Q
Note：醃料中的細砂糖，可用蜂蜜替代，但無論使用細砂糖或蜂蜜，都不可加入太多，否則油炸出來的雞排顏色會呈焦黑狀。