法式焗淡菜

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材料: 材料： 淡菜 New Zealand Mussel 24隻 煙肉 （切幼粒） 2片 洋蔥 （切幼粒） 1& o  r& D6 f: d' Z% J% ]' Y
食譜提供: 港燈家政中心
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  Q# k( c; Q( t7 a# y+ ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net9 j; N# K1 Q' y  }6 N! H
用牛油把洋蔥、蒜茸及煙肉炒香，加入淡菜及白酒同煮一會，然後釀回殼中。 www.ds-hk.net# g* u4 F: f; l- O! Q
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白汁：溶牛油，離火推入麵粉，略炒。www.ds-hk.net; ~$ J3 c0 a- g2 C7 H

' x: `: W0 L# H, p( W* hwww.ds-hk.net慢慢注入鮮奶，不斷攪弄至杰及沸，加鹽調味。 ☆夜玥論壇ק9 R1 V9 i, t# j

  P, m0 g  g% D" w" `% I! J☆夜玥論壇ק把白汁淋在淡菜面上，最後灑上芝士茸及麵包糠，放入220oC焗爐中焗至金黃，便可取出供食。