香草海鮮湯

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4 P3 @; C6 F' a7 o( o8 j! O/ @做法: 簡介 :1. 用鹽水將中蝦烚 2 分鐘，下有殼青口肉，多烚半分鐘，全部盛起，備用。
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2. 用橄欖油炒香洋蔥碎、蒜茸，加茄羔，略炒後離火推入麵粉，炒透，慢慢注入雞湯及 1 杯清水，加意粉，滾後轉用慢火煮 5 分鐘。
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3. 加甜紅椒、番茄肉及青意瓜，再滾起時，加入已烚至緊熟的中蝦及青口，調味即成