紫茄露筍忌廉湯

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食譜提供: 港燈家政中心提供
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2. 露筍放滾水中，烚熟，備用。; s% W! I1 v/ M* _, O

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+ W" y8 r7 y; r) s) e3 ewww.ds-hk.net4. 用攪拌機將湯料攪至茸狀。再倒入鑊，加入露筍及調味，加熱至滾，熄火，最後加入淡忌廉，攪勻即成。