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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5851
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:41 只看該作者
麻婆脆豆腐
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: jeremya1b2c3 您是第743個瀏覽者
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布包豆腐2件
7 w* o& E5 G- W2 d1 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬肉碎3兩☆夜玥論壇×§4 q( K4 s$ j Y8 z* t% W
炸菜粒1兩
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蒜茸少許☆夜玥論壇×§$ M$ z+ B# m* u6 [7 W9 h
蛋液1/3隻
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豆瓣醬半茶匙
$ k' `& K7 t' b; ~' m0 v, n麻油少許
5 N' Z8 j0 H- ]5 C: twww.ds-hk.net上湯8兩
/ t8 W$ \' r. M; }% A0 D2 s☆夜玥論壇×§鹽、糖、生抽各少許 |  | 做法:www.ds-hk.net6 p' U& o. p( t7 W$ }, @& G, Q' u9 L% J
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件,吸乾水份,蘸上適量脆漿,放滾油內炸至金黃香脆,取出上碟。
& |; X# D2 T+ x% ]* y& O% u# D☆夜玥論壇×§2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻,以少許油炒至八成熟,備用。
* P+ ?; E. Q7 a1 K/ p3 @3. 另燒熱少許油,加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒,加入汁料拌勻,放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。 小貼士:
' k: ~8 X9 B, f$ V8 B, J- s1. 豆腐吸乾水份,蘸脆漿前先撒上少許生粉,可防止炸時甩脆漿。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) k2 l# n' y3 r* V+ V
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳,炸時不易散開。☆夜玥論壇×§) F1 @* \$ X+ T' t
3. 若食得辣,麻婆醬內可酌量加入辣油。 |
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