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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5359
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:42 只看該作者
芙蓉西施豆腐
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金華火腿茸少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# b2 ^+ e; ^* P
上湯3兩
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鮮蟹肉2兩
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清雞湯3兩
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4 n2 }* q' ?7 H+ _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 拂勻4隻蛋白，連同鮮奶及上湯拌勻，倒入淺碟內，蓋上保鮮紙隔水蒸約7分鐘即成豆腐模樣。
9 i5 a; u* R1 O Y xwww.ds-hk.net2. 拂勻另外兩隻蛋白，以少許油兜炒至五成熟（未完全變白色），盛起待用。
1 U1 X; C0 W6 w6 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 以少許油爆香蔥粒、薑米，加入鮮蟹肉略炒，灒少許紹酒，加入芡汁料煮滾，埋適量生粉水，放回蛋白兜勻，把所有料鋪豆腐面，撒上金華火腿茸伴食。 小 貼 士 ： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, Z2 {7 V& [3 I- C% H6 \$ p
1. 花蟹或三點蟹蒸熟後較易拆肉，肉蟹則較難拆，亦可改用鮮蝦肉。
; n7 G5 Q3 S/ ?/ _1 [2 H5 uwww.ds-hk.net2. 蒸蛋白宜用深度淺的闊口碟，因為傳熱較快。
0 L/ Z+ Z+ B1 A& M3. 炒蛋白時，鑊要夠熱才不易黐底；另油溫則不能過猛，以免燒焦蛋白。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B8 B" d' A' h1 l2 C
; k. ?/ g3 c# m7 t0 ^' B☆夜玥論壇ק蛋白、鮮奶及上湯是仿豆腐的必需品，將三者拌勻後，蒸熟的就會如豆腐般的模樣。而要做到比豆腐更滑，可以蛋白4隻，鮮奶1兩半及上湯3兩的比例最為恰當。 |
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