[中菜] 菜名：傳統肉粽

[發帖際遇]: jeremya1b2c3獲得醫療補助現金50Ds幣. ! @) U\" m; `* ?0 A( S! H0 k☆夜玥論壇ק

6 t2 ^1 Y) g/ Z! T; dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; Y% c$ H# t) s/ |☆夜玥論壇ק材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q8 L, S, q% b" i- s6 p2 r$ ]
主材料：
4 g$ ~7 ^* Y7 F% Q& m" F2 f滷蛋適量、栗子適量、蚵乾適量、珠貝適量、香菇適量、乾粽葉適量、棉繩適量+ s7 M. x8 j, q" m  S+ e+ i
滷肉材料：
) t2 w0 \; u/ }☆夜玥論壇ק梅花肉900g、青蔥55g、蒜仁45g、醬油200g、米酒55cc、糖65g、八角3粒、桂皮10g、高湯1600cc、醬油膏75g$ U7 \: }+ ]4 J( K0 _# d# g+ Y
粽米材料：
  t0 ?+ N) B$ {) @. H% d- Q☆夜玥論壇ק長糯米1200g、豬油85g、紅蔥頭45g、薑末10g、蝦米55g、醬油65g、五香粉5g、糖12g、胡麻油15g) s. F& R/ Z+ t7 E- V) D

5 z1 T# W3 I/ K! Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法：www.ds-hk.net. K& @4 ?: ?# }) Z1 T' e' \4 j' b
o 梅花肉切塊，以少許沙拉油佐青蔥、蒜仁炒香，加入醬油、米酒、糖、八角、桂皮略炒，再加入高湯、醬油膏以中小火滷煮45分鐘，至肉Q軟。☆夜玥論壇ק- B/ b$ P! k0 p( l* |  X4 O
o 用滷肉湯汁分別滷煮栗子、蚵乾、香菇、珠貝至入味。
3 S. b' H5 e2 T( _0 so 乾粽葉泡軟刷洗乾淨，放入滾水燙煮，取出待涼備用。
) C2 C4 g& e: j; lo 糯米洗淨泡軟瀝乾，放入蒸籠大火蒸至8分熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% z- s0 k- f4 e1 |# w- K4 l- K2 T  g
o 以豬油爆香紅蔥頭、薑末、蝦米，入醬油、五香粉、糖炒勻，加入步驟4炒熟，再入胡麻油拌勻，熄火待涼。
9 J7 y" l8 E) R# _% n( N4 c4 |www.ds-hk.neto 取兩片粽葉，頭尾交錯，摺成三角錐狀，放入糯米飯，加入步驟2的陷料，再放一次糯米飯包好，以棉繩綁起，放入蒸籠以中火蒸約15-20分鐘即成。