[中菜] 螞蟻上樹

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(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)
9 F; D. [1 o. B" B( ~- Y" S, d& ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ?( ~1 [1 @2 [0 h. [7 i

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主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末
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5 m$ R8 o$ g, Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L2 C  j4 Z1 X1 m, Z0 P
1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。
( K3 c1 `/ J  L( R& U  c7 c! ^2 d0 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。www.ds-hk.net# ~7 n7 q5 {! N# S( u
*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。☆夜玥論壇ק6 S( ^7 ]" G5 k: B( v4 w
3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。☆夜玥論壇ק3 z3 A$ I; k- h# V( b. ^8 E" N
*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。
. U1 n8 E1 m7 n9 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。
, E4 \: A9 }' s7 x/ h2 Iwww.ds-hk.net4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。
/ e3 B+ @3 M( |! I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。
* e6 `/ F  N  A0 V/ p☆夜玥論壇ק5.離火並放上日式食材即可。