[中菜] 紹興春雞

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大紅棗 1小碗、老薑片少許、花雕酒1瓶、冰糖1小碗、岩鹽少許、春雞2隻 www.ds-hk.net! l+ Q# Z0 K! b! T6 \& S
作法：
0 Q$ z1 u$ [( i9 _: N1.首先先處理特選法國進口的小雞仔，用刀剁開備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x! C$ A4 ^+ y- {
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  *因為今天採用燒的方式做料理，剁開的雞塊較易入味。
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, h! T: e" A3 |1 u) E2.大紅棗泡水洗淨後備用。
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0 l" z3 E0 v' N( Y  E( `' Hwww.ds-hk.net3.將步驟 1的雞塊用滾水川燙後取出。☆夜玥論壇ק% ~, p1 c0 j2 ~$ \0 R: q

# W& C4 D- B2 L! H  *雞塊用滾水川燙可去除雜質和血水，讓雞肉口感更好、更乾淨。
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4.取一炒鍋放入薑片和步驟 2的紅棗，加入花雕酒和冰糖用小火燒開。www.ds-hk.net. m1 S4 r5 I8 E0 q% K8 R7 |4 n2 z
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  * 加入冰糖會增加燒酒雞的甜味，使之更為甘甜。
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' p( _8 q- R, m+ u# ^/ D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.在步驟 4的湯汁中加入岩鹽。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' e, k5 o* R& T; ~" G/ l7 r% [
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*用岩鹽取代一般的結晶鹽來調味，兼顧健康和美味。
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6.將春雞放入湯汁中，約煮 40分鐘即完成此道料理。