[中菜] 蔬菜羊肉爐

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主材料：
+ ~- u+ T6 {) S0 n$ L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
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: l7 G( ~. |7 T0 u大骨高湯、鹽、米酒 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 f9 T8 M! u9 @) N) |
作法： ☆夜玥論壇ק% `2 v7 \, C: ]; E8 D& W7 R
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
; c) l: F% T6 }6 {8 I& Y9 rwww.ds-hk.net*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。
/ S& l6 J7 i; O, P* D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。1 o) U+ \* N2 J/ P% y
3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。www.ds-hk.net1 U1 g/ j4 v% }# u# G4 j
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。
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5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。
0 _# d& N$ N& _" h; a" C; qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。www.ds-hk.net3 _* t8 x. ]; a1 {( C, v# B
6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
& {5 R7 f" z/ F! a, {www.ds-hk.net7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。