[中菜] 蔬菜羊肉爐

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材料：
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4 Q2 p( {8 I. z% \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區大骨高湯、鹽、米酒 ☆夜玥論壇ק2 t) ?9 F! R- a% d$ Z: K# p5 L
作法：
/ n5 w; a/ n) o' O/ N) }- R8 Z5 ~1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
) d" @; C/ s/ l/ ~2 N☆夜玥論壇ק*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \% x7 v' [. \) |8 M2 h
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# _5 i: c4 G2 M6 K; n- I; Z7 Y
3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
% P! F6 `  H; G, S: A) d3 e$ O6 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。www.ds-hk.net! k4 {% {' |$ S" f# N9 G6 M" i
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。
3 ^) C  X" p$ W# G$ Xwww.ds-hk.net5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 _& o, S+ |" t
*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。' T/ Y2 B1 k# k% Z
6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
$ u2 _' E7 Q% Z* ?☆夜玥論壇ק7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。