[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# m  l2 p5 s- k

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材料：
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羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜 ☆夜玥論壇ק$ z6 @- C1 `0 q8 u7 x$ f  N
調味料：
; B, |% Y1 t1 |8 V6 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區大骨高湯、鹽、米酒
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1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。  }3 g9 c: Q' i; c% z
*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。/ t, r6 n0 ^7 _) L6 U" b( C/ T# I
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R/ ?6 j' A% k4 d
3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  B! g, e. e: l# }
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。
5 k1 L: h7 c$ F0 |+ T* Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。' d' k) {* D& k, n) r
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。www.ds-hk.net/ e/ S0 u/ B+ {" m4 Y* z
*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
; g* u  w" g5 t☆夜玥論壇ק6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
& T, E' G5 a( A/ [/ B% N4 d/ Y6 M2 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。