[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 l, C+ w4 d4 {. p, O; m6 O2 E1 b

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( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。
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          薑碎 1小匙 。3 }( \& L( U- ]' |
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
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作法 :
( {6 L4 f: j) M% Kwww.ds-hk.net1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
0 X$ y9 U  Q0 A. H& S9 q$ Q) z*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。; l# _- Q9 C0 w0 _, n- Z1 U
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，☆夜玥論壇ק, R4 p& d" n0 X# I, e$ X/ B! K
  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，* w1 H% g* \# f- Q+ e# t
  切段排在盤子上。: _- t. D5 O: _& t( v  M
*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。# B8 H2 T) g) T0 V% l
3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ?6 B$ k5 E/ C9 E5 \: X' \
   將肉撈起 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 a5 ~7 z7 ~1 {- O( j% g4 t6 D
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; F% O8 S9 a" |6 j( C8 P
4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% T2 h5 R2 o: a2 n7 M
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。
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  M8 e* w3 d4 \: |☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]