[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 ); }, L4 ]' t$ {
( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 )
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材料： ☆夜玥論壇ק# q- ?% O8 R& u
主材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 G  r2 }. {2 n' |
大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g ☆夜玥論壇ק9 Q2 x* |  r& y- r' N
炸粉料：www.ds-hk.net3 Y. P+ @. k  _
雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
8 x1 K# ]. [+ W- b' {0 N1 z☆夜玥論壇ק醬汁材料一：
: s0 M3 G, N) s4 [8 V* q$ F# u% Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把
/ X7 J4 f1 k8 J' wwww.ds-hk.net醬汁材料二：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) t2 G* s1 }7 p* q* E
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
6 g1 `% f8 p& |; y☆夜玥論壇ק作法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# c! E) I* J! D+ S6 O9 E
1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。☆夜玥論壇ק) u) }0 v  u, ?  |' W5 H
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ z* \- E: z+ t% L: \& |
2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% F3 l3 A& [# h" j* u" J  C7 d
  番薯去皮切片狀，成為炸料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v$ S, D# O* h& {
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。
. R# l# I& R5 L' Z*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
1 {! z  A2 P# d5 X4 W1 Wwww.ds-hk.net4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ^, ?: W( b$ s5 C
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; L" D4 n: \; L. p+ W
  撈出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S$ f5 N8 [7 p7 `& e6 ?
*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
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0 I& o  o* `# V6 W☆夜玥論壇ק  美味的天婦羅。