[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )☆夜玥論壇ק* O5 b7 i8 s# {3 b* i
( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 )
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( o- I3 o" H- e6 `! K) e% ~材料：
" ]1 M- @" U: jwww.ds-hk.net主材料：www.ds-hk.net; R* H8 q- e+ c; h: P8 Q+ p
大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 e5 s- m3 e* l/ W
炸粉料：
: S5 Y0 |! t# D! F, d2 C3 P- |( lwww.ds-hk.net雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
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水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 ☆夜玥論壇ק( E1 I  ?, I/ `6 k; v/ T, ^
醬汁材料二：
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7 z  N! s9 ~! [$ j+ h8 C# e! _/ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：
3 K( d+ \0 E- a% obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。
" R* u) C& U9 _  Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。
0 G3 P' [" n# U9 I) n5 R3 L( r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，
, T& y) @! x- n' G- ~/ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  番薯去皮切片狀，成為炸料。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ }. E6 V5 Q8 x* s, M- a  m" l
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。
: W" y7 s0 G6 Z*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
' j5 M9 n7 i" l( N8 x2 }8 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。☆夜玥論壇ק3 \0 q* w: V$ h- f! w9 t* r% ^
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後
! W$ W" ?0 S4 uwww.ds-hk.net  撈出。www.ds-hk.net) L2 b5 L  E& {: K: Z! s& ^
*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
5 b- K+ W2 b- G) g/ l' T2 {: Ewww.ds-hk.net6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道www.ds-hk.net! ^8 y; b# W  ~+ k2 u( h3 A
  美味的天婦羅。