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見習天使長
 
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泡茶方法
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泡茶方法
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$ E7 B+ n) c7 ~! D: M☆夜玥論壇ק茶種雖有其固定的根性，但隨著天、地、人等因素而變異，成茶品質即使有某程度的固定性，然而仍有難以捉摸之處。儘管難有固定原則可依行，但亦有基本常識可參考，而這些要領亦必須配合，才能泡出好茶。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% f q5 m, v# I; }" a8 i' F
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$ P3 R* s5 X7 W$ T" l* qwww.ds-hk.net有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。
) _; Y7 l' v" w" m1 _8 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k/ G) `0 T6 P4 k) n* G
泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。
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「工欲善其事，必先利其器」，選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。因此，即使沒有全套齊備的茶具，也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項基本茶具。 www.ds-hk.net4 O. B/ i* d6 ?7 @. t6 D. W! m; S
: q$ D, d; z/ Y) G' B9 o, E9 {☆夜玥論壇ק置茶量 www.ds-hk.net( ~0 S& r2 h. p! h0 Z8 c+ J
生茶 (輕火茶) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 G& E1 a( E! n
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置入茶罐約2/3至3/4的茶量
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半熟茶(中火茶)
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置入茶罐約1/2至2/3的茶量
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' d% Z Q8 _7 ~" R2 f5 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熟茶 (重火茶)
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$ l9 `( C/ t. S5 n4 u6 n 置入茶罐約1/3至1/2的茶量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _+ Y, u4 c2 H) Y# @9 K! k
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6 E$ j8 O: J; b$ {☆夜玥論壇ק水質
* W" ~7 m' | I% H0 ~$ r俗語稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現代人則多用自來水泡茶。可是由於自來水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經過濾器，然後儲放於乾淨適當容器裏，待沈澱後，再取上面的水質來泡用。
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此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 e6 v8 q; G+ s/ J' x
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溫度 www.ds-hk.net0 y6 s: b: b1 f( U5 J; c( W' r7 k
茶葉因其品種及製造環境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識茶湯的滾識程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細聽湯沸至無聲時才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時才是純熟的「熟湯」。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w+ ]- l% @9 T% ^! d
3 j U+ T' ^2 z, w8 V: E/ C W+ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區現代人煮水泡茶時，亦應注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時，應用溫火慢慢煮沸，然後再以文火保溫或熄火即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c# m' r8 M1 J ~+ W1 b
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6 v9 G; w, d. v+ f- }/ s% o) y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 以不超過75度為原則，因為綠茶的單寧酸相當豐富，高溫會泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫。
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香片
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85度上下，此為花香與茶味配合最佳的溫度。
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95度上下，上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質。 www.ds-hk.net0 K ~6 t" Z! l9 q( z. E8 g
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半生茶
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100度上下
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! {7 y) j0 b! p* ^2 S2 _熟茶 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ N$ J3 v# W* Y; }# F
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紅茶
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100度
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一般而言，水開時的溫度是100度，水開後一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或將開水倒存於熱水瓶中，在一兩個小時內也應可保持在85度以上。
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8 ~$ Z0 Q" g, U) a p( m: u& y泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。
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L1 Q9 c) Q% f1 \2 U& u; b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。
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上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。
$ g- P+ B; T3 a. n Kwww.ds-hk.net無論那種茶葉，後面幾泡的浸泡時間應稍增，好讓茶質充分顯現，一般是每加一泡，再延長約10秒至30秒。
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重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。
9 n( @3 d* K* f2 Y☆夜玥論壇ק喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。
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