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見習天使長
 
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泡茶方法
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泡茶方法
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8 Q5 `# L7 I+ w) ewww.ds-hk.net茶種雖有其固定的根性，但隨著天、地、人等因素而變異，成茶品質即使有某程度的固定性，然而仍有難以捉摸之處。儘管難有固定原則可依行，但亦有基本常識可參考，而這些要領亦必須配合，才能泡出好茶。
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% P# G5 F& w* P) D) Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區茶意 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& y. W s+ ~" p& v8 B
有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。
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泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, A8 W$ a3 x+ Z8 P+ a
茶具
- F) R" E; ]- N+ p: m2 Y; Dwww.ds-hk.net「工欲善其事，必先利其器」，選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。因此，即使沒有全套齊備的茶具，也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項基本茶具。 / H5 k8 ~$ S5 c8 k6 D. s A
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置茶量
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置入茶罐約2/3至3/4的茶量
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半熟茶(中火茶)
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置入茶罐約1/2至2/3的茶量
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熟茶 (重火茶)
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置入茶罐約1/3至1/2的茶量
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水質
7 D$ B1 i S0 i% N* W3 p& J俗語稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現代人則多用自來水泡茶。可是由於自來水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經過濾器，然後儲放於乾淨適當容器裏，待沈澱後，再取上面的水質來泡用。
& b4 t+ h2 C- w7 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- R1 v2 j/ u: h* Y
) Z2 v4 i9 ?% G% z( S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ]' r7 {( a/ X: d& a
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溫度
$ w2 y& E4 V/ E; O" q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區茶葉因其品種及製造環境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識茶湯的滾識程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細聽湯沸至無聲時才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時才是純熟的「熟湯」。 ☆夜玥論壇ק: A' O9 {3 j0 E
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現代人煮水泡茶時，亦應注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時，應用溫火慢慢煮沸，然後再以文火保溫或熄火即可。 ' M+ G8 c# [1 y4 U5 [; f& G7 X1 s
+ m2 P% E1 e" X☆夜玥論壇ק泡茶時，要依茶的醱酵程度與焙火程度的輕重來調節： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q4 j5 L- ^5 b
綠茶類
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8 e N$ {7 t; L& R4 |0 W 以不超過75度為原則，因為綠茶的單寧酸相當豐富，高溫會泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫。
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香片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \& }+ V. { Z& H' i
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# y5 T$ J) v5 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 85度上下，此為花香與茶味配合最佳的溫度。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. T/ ^ V) s# R1 \7 h* n# F
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生茶
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$ _; _. g- Q! E0 W Z' S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 95度上下，上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質。
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" a+ X- i9 J0 a! E; w3 C& y4 \0 Owww.ds-hk.net半生茶 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 j2 q/ E. R5 g9 q; h; j
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100度上下
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熟茶
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100度 ☆夜玥論壇ק' |6 p* \# n$ s7 t
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' ?* P/ U* s) s4 D" r4 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 100度
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一般而言，水開時的溫度是100度，水開後一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或將開水倒存於熱水瓶中，在一兩個小時內也應可保持在85度以上。
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泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 s$ E; t9 n' k! {0 u v; m
$ j# P7 V8 k2 T4 Awww.ds-hk.net如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。
1 C x: I" ?/ Z$ ]+ n3 }" Ewww.ds-hk.netl如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。
& Y" y8 c$ P7 M1 O2 v. Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。
: s+ w) H5 O2 X5 b- Q! V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區無論那種茶葉，後面幾泡的浸泡時間應稍增，好讓茶質充分顯現，一般是每加一泡，再延長約10秒至30秒。
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重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。 ! h3 [8 _- h; a7 c) W7 j2 ]
喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。
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