藍莓蛋糕食譜
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菜名： 藍莓蛋糕
; O+ q0 O/ x5 E1 k+ b, d/ H Z分類： 西式點心／蛋糕／分蛋海綿 ☆夜玥論壇ק6 f7 t+ y- A" x4 D c. W* T3 j
( ]: ]8 e+ v( A6 `: q5 {! U* Kwww.ds-hk.net難度： 未知
$ N4 e D, A. W, w! X( I7 }6 _/ |☆夜玥論壇ק材料： + z7 M% j$ E. ~5 A& J* k! M7 I
蛋白 250 克、細砂糖 60 克、鹽 2 克、白醋 5 克、低筋麵粉 35 克、玉米粉 60 克、沙拉油 30 克、奶水 40 克、藍莓醬 100 克(不能加太多, 因烘烤會變色)
+ H2 Q* [$ o) w8 `$ D做法：
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蛋白、糖、鹽、白醋加在一起用攪拌器打到硬性發泡，再把低粉、玉米粉加進來拌勻，然後加入沙拉油、奶水、藍莓醬攪拌勻，倒入烤盤烤成一厚片
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您可以把食譜中的藍莓醬換成草莓醬，變成草莓口味的
