日式蒸蛋
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材料:雞蛋,香菇,蝦,雞精,鹽☆夜玥論壇×§) A7 f3 D3 J* T0 S/ A# D$ ~
$ [" l9 o& D9 Z! x: g1 w1,把雞蛋打散,然後按著雞蛋和水的比例是1:2的放入水,再放入適量的雞精和鹽;香菇洗淨切片;蝦一只去皮,但是留下蝦尾。
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2,如果是用蒸的話要把雞蛋液過篩,水熱後放入調好的雞蛋液,記得要在放雞蛋液的容器上蓋個蓋子,7到8分鐘將蝦和香菇放入,再蒸5分鐘就做好了。
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