[西菜] 野菇白蘭地火烤魚

材料：去骨上等鮭魚100g，銀雪魚肉100g，魚高湯800g。
) W5 ~9 n) J2 A& I☆夜玥論壇ק　　杏鮑菇片30g、秀珍菇20g、洋菇20g、削好皮綠蘆筍120g。冷卻無鹽牛油、橄欖油、淡忌廉、白蘭地、白酒、調味料適量。　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R: h7 W: o: i9 w: w4 d
做法： , N1 K: Y$ W7 \( e  l/ J& i& u- {
將魚高湯加入白酒同煮至開，將鮭魚和銀雪魚放入高湯煮約5分鐘，取出鮭魚和銀雪魚待用。
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隨後將煮魚的湯汁以大火濃縮至稠，離火加入牛油，拌入略打發的淡忌廉，做成醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ r6 r2 Z9 L) X0 E+ C& {5 {3 w

" o, ?" l* ~8 v6 f: Qwww.ds-hk.net用平底鍋加熱橄欖油，把杏鮑菇、秀珍菇，洋菇全都炒香備用；把醬汁先淋在冷盤上，放上燙熟的蘆筍。☆夜玥論壇ק; u) `7 j, [0 L: g

3 H. y- P: O; P7 Bwww.ds-hk.net再分別擺好煮熟的魚和炒熟的什錦菇，澆上白蘭地，最後用明火爐以大火烤幾分鐘。