榮譽市民
等級: 3 - 馬馬虎虎
HP(生命值): 0 / 28
MP(魔力值): 16 / 1597
EXP(經驗值): 85 %
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小 發表於 2009-3-4 13:45 只看該作者
糯米雞肉卷
本文來自:☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: hysn 您是第691個瀏覽者
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9 M/ M; r. N8 Zwww.ds-hk.net材料:雞腿2隻、長糯米1杯(1杯約250毫升)、胡蘿卜1/4根、澱粉適量、面粉適量、鋁箔紙2張、醬油(生抽)1大匙(這裡的1大匙約15毫升、1小匙約5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉少許。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X% [% j7 j! [# o; i
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做法:1、糯米洗淨,泡水約30分鐘,放入蒸籠內大火蒸熟做成糯米飯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 h2 d4 h( F9 r+ ]9 ^* a
2、胡蘿卜用工具擦成細絲備用。
0 D# y' Z9 a, x9 s: O☆夜玥論壇ק3、取小奶鍋,加醬油,糖,五香粉,水,胡蘿卜絲,煮滾熄火,加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。 . ?' L" H4 E6 }% k* O- S; j2 A
4、雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨,斷筋,並用肉鎚拍打使其面積變大,以便更好的包裹糯米飯。 ☆夜玥論壇ק5 i, X+ ~4 I$ ~% A' y) y, X
5、處理好的雞腿肉放入大盤,撒入少許鹽和胡椒粉醃制20分鐘,再撒點澱粉並鋪上攪拌好的油飯,卷成筒狀。
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8 }7 x( ?9 T1 k& M☆夜玥論壇ק7、將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙,表面撒上幹面粉,放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出,切片裝盤。
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