[發帖際遇]: lilywong1028不小心在路邊揀到一個信封, 發現裡面原來有現金20Ds幣. ) J9 h4 a/ p7 K0 r+ q/ ]2 q☆夜玥論壇ק

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6 R$ l. K7 X6 G# r# U' {www.ds-hk.net龍蝦　一隻（約一斤半） www.ds-hk.net  s' O# I; O4 r0 j4 _" K
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洋蔥　一隻
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蒜頭　五粒 . t. x% _; \, u- S3 n, q
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牛油　一湯匙
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( S* k1 j+ e0 M0 ^芝士（起士）　四片
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鮮奶　兩碗　
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1.先將龍蝦放尿、去腸、再順關節斬件，多肉的部份和多瞉的部份分開備用，索乾水份☆夜玥論壇ק, V3 |; F, e2 l7 |7 R7 K1 A# d

( ~; U$ B2 P. V( |2.洋蔥切絲，蒜頭剁成蒜蓉。燒一大鑊滾油，油一定要夠滾
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3.龍蝦肉和瞉分別洒約兩湯匙生粉，先落龍蝦肉於滾油中炸，炸至九成熟，再落龍瞉炸至熟，把油倒起落牛油、洋蔥、蒜蓉同炒
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1 }. P% B3 U) ^1 i9 T) rwww.ds-hk.net4.炒至微黃有香味出，就落兩碗清雞湯，加四分三茶匙鹽調味
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" i, H3 Z; E/ r: b1 \3 P/ k5 e' Y5.汁煮開後放炸好的龍蝦，再放芝士在其上面，加鑊蓋大火焗www.ds-hk.net6 k6 o/ s4 I6 ?( H* |

9 J/ S0 A2 W$ a! s( _* D2 |☆夜玥論壇ק6.加三大茶匙生粉於鮮奶中調勻備用，龍蝦焗至水份快乾，就可以用鮮奶打芡，芡全熟就可以鏟起上桌
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[ 本帖最後由 lilywong1028 於 2009-6-7 05:15 編輯 ]

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