[中菜] 哨子烘蛋〔已檢〕

份量：5人份
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材料：蛋 4個、絞肉 1大匙、木耳 1朵、蔥 2支、薑末 1/4茶匙、蒜末 1/4茶匙。
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  q2 N0 n2 d: {3 q' v4 z, v: F☆夜玥論壇ק調味料：醬油 1大匙、糖 1/3茶匙、米酒 1/2茶匙、味精、麻油各少許。
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1.蔥、木耳均洗淨，切成末。www.ds-hk.net5 J5 R# d4 A1 M7 E
2.取一大碗，將蛋打散成蛋液，加入1/2茶匙太白粉水拌勻（圖1）。
3 C" ]8 M! o$ }. a% |- v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.炒菜鍋燒乾，加油5大匙，燒熱，先舀起一鏟熱油，再將蛋液倒入鍋中，隨即將鏟中的熱油淋在蛋液上（圖2），以小火慢慢將蛋烘成金黃色，取出，盛盤。
4 s0 z& o+ ?  H. Z. C4 C, Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.鍋中加1茶匙油，燒熱，先煸香絞肉、蒜末、薑末，再放入調味料、木耳末、蔥末，小火炒拌均勻，淋在做好的烘蛋上即可。
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