清燉蒟蒻獅子頭
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瘦肉末 210公克
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荸薺 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d2 z7 k/ H+ ?, Y- Z3 D
碗豆仁 20公克
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水發香菇 30公克 www.ds-hk.net6 p1 M! ?/ p9 M0 ~* a+ G
洋蔥 30公克
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- T' [) R$ Y; L1 }+ mwww.ds-hk.net雞蛋 1個
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薑末 20公克 ' Q- r" }; B: S: D# k- G& U
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A.鹽 3公克
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細砂糖 5公克
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料酒 10CC ☆夜玥論壇ק" I2 o% _. D p; Q/ K$ o- `
白胡椒粉 1/2茶匙
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& H9 @6 C u! M- y0 SB.高湯 800㏄
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雞精粉 1/4茶匙
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【作法】： ( d u6 p o+ n5 P$ W
1.荸薺拍碎後切成粒狀，胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥及蒟蒻塊切丁備用，青江菜洗淨一起備用。
: W, P, P( e* l. A4 H) _☆夜玥論壇ק2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽，進行摔肉步驟。 ☆夜玥論壇ק* K- B' _# e2 S4 d, i2 }( E
3.在作法2摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻，將500cc的水分兩次加入，一面加水一面攪拌，直至水分被肉吸收。
" H# S) y# h% ~ T& V% c! }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.在作法3拌好的肉裡加入作法1中處理好的荸薺、胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥、蒟蒻塊與蔥末、薑末、肥肉末及其他調味料A，拌勻後將肉餡分成數等份，用手掌捏成圓球狀的獅子頭。
. Y2 y4 I; H* ]7 f# k0 nwww.ds-hk.net5.取一砂鍋，放入作法4中的獅子頭及調味料B。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B2 y7 a+ [( |8 p$ a
6.大火燒滾後，關小火煮約30分鐘，加入青江菜再煮約1分鐘即可起鍋。
