米苔目甜湯
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【材 料】
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. B5 f1 n3 Q' p! a☆夜玥論壇ק米苔目 300公克 R4 ^7 ]7 H+ C" C5 J( Z
乾粉圓 30公克 0 x" m( \1 I5 M! J* x
二砂糖 150公克 8 m* S( M; b4 d4 p& l: j
水 2000㏄
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【做 法】
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1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
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2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。7 A6 ^! k: q% o; N- @) y
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3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。
