[中菜] 水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-5 10:23 只看該作者

水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

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         1磅魚片（羅非魚）
         1把青菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' f$ B" U9 q! a! I. R
         2大勺料酒2 [. i4 i' ^% h! @
         1小勺生薑粉www.ds-hk.net5 G3 N* L' F% c' c/ U( o  I
         2大勺澱粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w% k- I6 e6 o) _/ k! Z' h
         1小塊姜切片www.ds-hk.net' d* V6 F: I  o3 p' Z& C
         3瓣兒蒜切片
         3根蔥（蔥白切段，蔥葉切成蔥花）www.ds-hk.net+ Z4 \* P1 k' q$ S' y, y
         1把乾辣椒切碎
         2大勺郫縣豆瓣醬! S) U/ K/ s; j7 c% n; h
         1小把香菜www.ds-hk.net2 y# Z2 z( w4 j' ~0 K6 K
         1小把花椒www.ds-hk.net( A; @, D: i+ H7 k6 d: ?
         1小勺白糖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 \6 z9 o6 O& E& y0 [7 c5 }
         2罐雞湯（味道的關鍵，最好不要用水代替）
         色拉油，鹽和醬油適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- F) ?% S# R+ i- D9 a! D* v
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         把魚切成薄片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( Z- L% }" w4 P, v& L1 Z0 T

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魚片用澱粉，料酒和生薑粉腌兩個小時以上，也可以放冰箱過夜。www.ds-hk.net0 e; d5 n M: W6 C

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青菜炒好，鋪在碗底。一激動就給拍糊了。

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鍋裏放油，爆香蔥段，姜蒜片和花椒☆夜玥論壇×§/ @5 ?) c: B( |+ G- s$ u* X0 i

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然後下豆瓣醬，炒出紅油
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下雞湯，並且下鹽，醬油和白糖調味。（注意：如果雞湯是已經加過鹽的話，要注意少放鹽和醬油。）
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雞湯燒開後下腌好的魚片，劃開。, j; x6 f* R6 v5 C
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盛入裝青菜的大碗裏。面上撒香菜和蔥花，拍完照片才發現忘了蔥花，趕緊補上。
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在另外一個鍋裏，燒熱油，把乾辣椒碎慢慢地炒出紅油，澆在香菜和蔥花上面即可。☆夜玥論壇×§4 }, Z. c+ J5 r& ^0 K. [" b c. B
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-19 19:34 編輯 ]

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