[世界知味] 番茄美顏餐》冰鎮火烤番茄

材料：三顆番茄（大的番茄則是一顆）、蒜泥、柴魚絲、起司粉、味霖、黃蘿蔔 ☆夜玥論壇ק0 H! E$ |1 `( R  }0 m

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6 A: [6 b+ H" V) }, K- u用具：放入冰塊的冰水、平底鍋。 ☆夜玥論壇ק7 q6 R& J4 S! v( A
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6 `2 W( t( {/ g" o* i4 O  h7 R☆夜玥論壇ק1.將番茄底部切成十字形狀。
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2.在平底鍋內放入沙拉油和蒜泥爆香，撒點鹽調味。
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3.將番茄放入平底鍋後，稍微大火烤一下，然後翻過來後改小火煮到表皮軟掉。
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5 m/ w4 ~0 z0 q, l# A2 Z☆夜玥論壇ק4.將火烤後的番茄放入冰水上方的鍋子，讓番茄迅速冰鎮。 ☆夜玥論壇ק) c3 z9 K2 p( r8 L) T) S9 \0 w
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  f7 B0 T. f4 P$ G7 ?☆夜玥論壇ק5.將番茄放入盤中，依序加入味霖、胡椒粉、起司粉、柴魚絲、蔥末（依喜好加入黃蘿蔔），擺盤後即告完成。