[中菜] 狗尾雞

材料:狗尾草一把,土雞半隻,米酒少許,鹽適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g3 G5 i; {9 f* f9 i+ g, ^0 F1 L% U4 G

3 g) @4 z0 j. L. h. m' y狗尾草(根部)洗淨切段,加水煮滾轉小火熬煮1小時(看起來水面微滾即可)
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土雞洗淨切塊用熱水汆燙過備用
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撈出狗尾加入雞肉(水要蓋過雞肉)慢火燉煮約50分鐘,起鍋前加入少許米酒,鹽適量(依各人喜好)
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狗尾草(一般傳統市場買的到)根部很硬,買時請老闆先剁小段,加雞肉前先把渣濾過,只留原汁,狗尾一定要熬到味道出來再加雞肉% d8 u: G% {4 c' e

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個人喜好原味,可加些許枸杞
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狗尾草:味淡.性涼,主入脾.胃二經,兼顧肝.除積,能開脾健胃www.ds-hk.net5 A- b/ Z) N3 c7 y( `0 a
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牛奶埔:藥性屬甘.微苦.偏涼,主要功用為疏風清熱.消積化痰.健脾除濕,對於減輕感冒發熱.支氣管炎.消化不良.痢疾.脾虛.風濕痹痛等症狀有所助益