[中菜] 皮蛋雞肉捲〔已檢〕

【材　 料】
6 s2 Q8 a6 d+ @/ a) `8 x
/ k' s( m4 ?! g雞胸肉　1塊
- d. h& L  h3 S! O* a+ z: [皮蛋　　5顆
. I4 h) Q4 g" p) u: Pwww.ds-hk.net酸薑　　50公克
; v4 [6 Q( \) C4 g9 R) J4 l香菜　　40公克
# v1 @0 S! \3 O0 M% t9 l- Nwww.ds-hk.net
; x, g4 f  O3 t( a) m1 I- U3 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  l6 m# X) R# s3 ?: {
【調 味 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' R' V3 a  R( s  N
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A.鹽　　　1/4茶匙 www.ds-hk.net& |" {  Y8 _+ {0 k1 h# s) {0 t
　味精　　1/4茶匙
- i' g* m0 F' o- m0 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　細砂糖　1/4茶匙
* \& T, u. m% }8 @$ w/ `www.ds-hk.net　料酒　　1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ]- A3 E8 B+ T7 {
　雞蛋液　1大匙 : w3 k& ^6 ?1 ~0 G+ {. ]( e
　太白粉　1大匙
! [/ U9 ^& t5 R$ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.地瓜粉　適量
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 H6 e3 P2 T" K. i* p- H

) B: Y( P3 g+ R, g" B) \' X2 }, ]www.ds-hk.net1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
" s4 ?7 K8 E5 ^, l' [# z2 b3 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9 J+ u  X! V, i; q☆夜玥論壇ק2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。☆夜玥論壇ק) A! @* d5 V5 {  ?0 S7 Z0 Z

9 i6 K  I- ^& z8 ^$ u2 f0 I5 f☆夜玥論壇ק4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。☆夜玥論壇ק! E5 ?. @9 e4 _; k+ O
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]