[甜品] 甜蜜奶酒起司蛋糕

【Brandy Cream Cheesecake 】
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A
  b" j6 z: ^$ |0 `2 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
, S0 o9 x8 j6 T* j8 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油butter 1/3杯(微波融化)www.ds-hk.net# F2 d' o: y5 h' Q% w3 K
B
/ y1 t3 g/ w: w6 m! m% zwww.ds-hk.net奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)
- O( k( S+ F+ S' l9 {www.ds-hk.net奶油 butter 30公克(室溫軟化)
: z. b' n) x/ }www.ds-hk.net鹽 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v; t: u9 P  N' U/ K1 T+ H' `
C
9 Y7 T0 d4 u( P  a蛋黃 2個
; c* s) z5 e: e4 a) T☆夜玥論壇קBrandy Cream Liquor 1大匙
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( R* ~( H! c: E* u2 h: B" W9 Y5 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)
* d" k0 ~, }- R! kD
  C5 _- L' B& `( F1 a# c/ ]( I5 gwww.ds-hk.net蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)
! X) _2 F( E- u$ u細砂糖 30公克
( F: I$ W( H+ Z! T/ fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ?6 K7 H) L( p1 W1 T5 |  P
細砂糖 60克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 g+ I1 }8 ]9 p( G: r6 T
【步驟】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; k  V6 y5 Y4 e; M/ Y/ a- v% E4 R
1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.www.ds-hk.net+ s1 t. s. N; ~3 s5 p
2. 將C混合均勻
% ?$ `  |2 S% ~0 {+ m1 hwww.ds-hk.net3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀☆夜玥論壇ק: S5 `# w* n& s. {0 L$ ?4 d
4. 烤箱預熱為300度F.
4 l. ]1 \  Q' f( r+ f; O5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Q" C; {3 Y# D0 Z, a2 \
6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘www.ds-hk.net$ F5 S% J. U& z0 M: ^- K$ R
從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)
8 U: w* F+ `) U( i5 S0 U☆夜玥論壇ק========================================bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ B# N6 x% O8 C& Q

( M5 F3 s9 L0 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake! U) M% D: w: f; G8 X( L
後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.☆夜玥論壇ק- \& m% t: s. z0 t& C0 X6 ]

& ^) n- ?+ e+ ~9 @! Uwww.ds-hk.net【材料】
, d0 J/ H) W3 L$ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)www.ds-hk.net1 \9 x+ x! p: H$ C
2. 奶油 30g(室溫軟化)
% z9 \$ ~7 a- J5 Z. N! l& L4 O7 j  R4 g: Dwww.ds-hk.net3. 細砂糖 1/4杯4 c$ K  D, S* n  F2 J0 Z" K0 W" }
4. 原味優格 一小盒 (100g)
/ A/ W: M5 _2 ?5 J# J( pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)7 G1 ?7 v- d4 \# b" Q" v, I+ t- o3 Q
6. 蛋黃 2個
4 n0 o  W3 T% p7 ]/ ?' Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 蛋白 2個www.ds-hk.net- g0 b; H. y; T/ Y
8. 細砂糖 1/4杯
4 k$ s6 J2 S' Q0 p7 |6 twww.ds-hk.net【做法】
: [" |) `2 @' i# K4 b& ^. Uwww.ds-hk.net(1)+(2)=Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _( Z. s0 v* B/ }- a& l
(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
4 i* W* Y% r6 B( n' |# A4 Awww.ds-hk.netA+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" T7 X- Z7 z0 t3 p) g
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! z# k7 g( C; G. ]" }+ x- e" Q0 E
【KO註】
. U" q: _9 W% {: ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.
) x% }, b% p! v9 V& i! d" P2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
5 f- ~1 x# A, s$ O# mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘
: X* i, b/ v" D4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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KO註:
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另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意- W5 O6 `8 J' k' V# V
* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....
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* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱