[中菜] 鳳梨拌嫩薑

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材料：鳳梨200公克、嫩薑200公克、糖、鹽、白醋各少許 www.ds-hk.net; b3 b, f' B- V! N. }/ ^# Q
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作法：☆夜玥論壇ק0 `& _& ]' `2 ~" V
1.薑洗淨切薄片，加入鹽、白醋抓勻，置約30分鐘。
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2.用冷開水洗淨鹽水，暫擱一旁。 7 q' [7 I" O$ R" h* I) I! d2 F, v5 [  b

' k3 e6 y" ~/ w* N' i. R' pwww.ds-hk.net3.將鳳梨去皮、去心、切薄片，薑、鳳梨、糖一起拌勻即可。 www.ds-hk.net: D) c% P( @$ a% F; x* _# r$ N
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TIPS：薑的鹽不要太多，如果家中有泰式酸辣醬，可將白醋換成檸檬汁，加入剁碎檸檬皮和香菜即可。若喜歡吃肉，可放雞肉或海鮮，成為很不一樣的薑料理。
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