[中菜] 黃金韭菜捲

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作法：www.ds-hk.net0 W  e& Z7 q# o+ R8 p* e; D
1.韭菜洗淨，切除前端及尾部較硬部分。分別與紅蘿蔔絲汆燙後，撈出泡冷開水，待涼，取出擰乾水分。
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2.蛋打勻後過濾，煎成3張蛋皮備用。 www.ds-hk.net) ]6 }+ F* W& {2 W7 y$ Y1 R4 }
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3.取一壽司簾，放入蛋皮，再將韭菜、紅蘿蔔絲放入包成捲狀，用少許美乃滋塗抹接著處。 6 u9 n' R6 x  j9 u' w: h

* t" S' C# T' [4 ?☆夜玥論壇ק4.韭菜捲切成段，排盤，擠入調味料，點綴蝦卵。
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7 L  @) p" n: ]( X$ D% w, ~☆夜玥論壇ק2.包捲時要包得紮實，切段才不易鬆散。
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