[中菜] 雪菜肉末

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-11 09:02 只看該作者

雪菜肉末

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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 u, j* p. P0 I
辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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調味料方面醬油、黑醋、米酒。www.ds-hk.net; ]0 v% y+ o/ G* j, p8 V' ^

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紅糖也要準備一下。

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雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。☆夜玥論壇×§9 c, W' H( H6 R
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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。
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炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。☆夜玥論壇×§3 \0 G2 h5 ^) q

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再翻炒一下把肉炒熟。% N( G! X4 \8 m( o' `: Y: M, j
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先把肉拿出來放旁邊備用。
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接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。

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把雪菜放入。www.ds-hk.net* q9 I, L: P( V! D, g" y" Z

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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。
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然後把肉末放下去一起翻炒。

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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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5 k7 @  P( }; o$ [3 ~% f7 O如何，看起來有沒有很下飯啊^^- V8 h( {0 b6 N( y+ ^9 V

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