[中菜] 雪菜肉末

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-11 09:02 只看該作者

雪菜肉末

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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。

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調味料方面醬油、黑醋、米酒。$ M9 j8 g& c) R8 X

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紅糖也要準備一下。
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雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。4 B& E1 G; V  Y/ @; ~; g; F9 e/ P
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# V! i- y! n7 i) N3 N) cwww.ds-hk.net首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。
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炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
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再翻炒一下把肉炒熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ]" r5 }8 o1 H: u6 Y# P

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0 H/ f9 N+ }+ ~9 G- o2 Swww.ds-hk.netwww.ds-hk.net1 B  @) E5 R* ?
先把肉拿出來放旁邊備用。
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$ |" I1 o& o' t☆夜玥論壇×§接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。www.ds-hk.net( E8 x; ^  f, R8 Z+ {  v
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把雪菜放入。
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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ~% N( R& o. k# L

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然後把肉末放下去一起翻炒。☆夜玥論壇×§. p( d. s: W" X
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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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如何，看起來有沒有很下飯啊^^www.ds-hk.net; [, v4 p# e. n0 f- J

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