巧克力戚風蛋糕捲.
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可可粉66克、熱水264克、蛋黃165克、細砂糖264
9 k7 p( P. y$ Twww.ds-hk.net克、鹽7克、奶水92克、沙拉油158克、低筋麵粉33 4 K+ }1 p! m! k7 N% O: K
0克、小蘇打8克、發粉7克、蛋白330克、鹽2克、 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 `' \8 ^$ r5 P$ a4 r6 O
細砂糖218克。 + U4 B" z. v* ~4 G
: C2 O$ f5 w% V% ^# dwww.ds-hk.net做法:
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! N& W. u- K: I( j2.蛋黃加糖拌勻後依序加入沙拉油、奶水拌勻,至糖溶解後加可可液、低筋麵粉、小 + C" s6 C3 |: H3 n' w7 E/ Y
蘇打、發粉過篩加入拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 V* s% T3 E2 c) m4 o
3.蛋白加鹽、細砂糖,拌至乾性發泡,分次加入巧克力麵糊拌勻,即可倒入墊紙的平
+ } N5 s# [) f' ^2 y+ R; awww.ds-hk.net烤盤中入爐烘焙。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 y# R) N2 ^# Q
4.出爐後即刻移開烤盤,將邊紙剝開散熱。
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, i; w, l# }" u3 }) q6.用桿麵棍,由白紙底下反捲,使蛋糕往前捲起。
. O6 _) V' R7 ^8 vwww.ds-hk.net7.捲道末端以桿麵棍推擠,使蛋糕捲紮實。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p5 y+ x4 ]9 c/ h: O! S
8.蛋糕捲起後,接口朝下,以墊的白紙包起固定。