[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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材　料】
  @  q8 G" z. X3 g2 y0 C- C1.低筋麵粉  140公克
6 [7 G% @; K) C+ y4 f! k9 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　泡打粉  3/4小匙www.ds-hk.net& G# R# g' @( w, h% d
2.香吉士果汁  80公克
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　細砂糖  50公克
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　蛋黃  140公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ {+ i9 T/ K, k/ ]) L
3.蛋白  270公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, Y- k$ t, d/ y, @, d
　檸檬汁  少許
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, q& ~% L$ u) x" z+ V1 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】
( F) w  }9 z5 s3 {( R8 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。- n! E; _* g9 \, V) W  P
2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。
: }  `0 d  l! d1 F& l5 {0 cwww.ds-hk.net3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, y! X! j- F* D) q' V6 e1 E+ x7 i6 n
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。
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【備　註】☆夜玥論壇ק. m8 n$ C( d; w8 `
在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。