[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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# G: h& ^6 ?# a" O1.低筋麵粉  140公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V) l. |1 _/ p2 B
　泡打粉  3/4小匙
6 Y2 x! h+ [5 Q9 v. y5 s- R7 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.香吉士果汁  80公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 c/ m0 i3 o) f& t% g) Y
　沙拉油  80公克% G$ j, k( A: X3 N# K- `+ }
　細砂糖  50公克
' k0 p# a& n$ T* B. L6 o3 h. z☆夜玥論壇ק　鹽  1/2小匙
* A, n' n# `2 k! ]4 y* ], a7 ?! n　蛋黃  140公克
+ u7 u% f6 n8 w- C: ?- {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蛋白  270公克
( N; f4 b# X% D1 H* ^! X5 g; X☆夜玥論壇ק　檸檬汁  少許☆夜玥論壇ק! i% E) |$ N3 i5 @0 o6 K; ?
　細砂糖  140公克
( U% L5 W2 ]& _7 t! g; {6 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.打發鮮奶油  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' d5 z1 I$ F0 L$ G9 ?, ^* O
5.鮮奶油  適量
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* ~- I/ g/ M/ f7 y" u☆夜玥論壇ק【做　法】) _: C* Q5 r" F  h0 A/ ]- ?1 b% u
1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O6 [9 e5 ?9 E2 \) a$ b
2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 j* M5 Y5 Y' N
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ]0 M( ^% c) T, J/ c& H0 N5 n- i
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。
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5 S1 @! G) n  ~3 O6 Mwww.ds-hk.net【備　註】
' `& i: D$ Z/ B; c7 M# ?" A在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。