[甜品] 法式咖啡冰慕斯

法式咖啡冰慕斯<MOUSSE GLACEE AU CAFE>
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材料:9 n; w% b4 p# y. B
蛋黃X6個.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 v" L  K9 y! U3 _4 t
砂糖 100g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  \$ M8 }6 k  R# X- i( b
水 80ccwww.ds-hk.net$ b; |! x9 D. J( M" E/ j
即溶咖啡粉 1大匙
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鹽 1小撮
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鮮奶油 150cc' S$ a# N1 i! R+ h
咖啡豆 適量
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製作方法:☆夜玥論壇ק  F( |& @. B! l; D. Q6 C& l
一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
8 N6 k7 l% n: R. B6 ~! K7 J! \7 T二.將蛋黃.砂糖.水放入攪拌盆中.充分混合後.將蛋黃迅速攪拌成乳狀.像稀的美乃滋一樣.
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* t8 k2 u& Q  N8 l- j☆夜玥論壇ק五.將鮮奶油放入攪拌盆內.攪拌盆底部隔著冰水打發.! P+ u# I) G: i$ D; `7 g
六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.www.ds-hk.net! C* E( A  f/ m
七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 e! A# ]$ p, j' `
八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.www.ds-hk.net3 [! }% B, {7 X" U- I
九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.