[甜品] 法式咖啡冰慕斯

法式咖啡冰慕斯<MOUSSE GLACEE AU CAFE>5 h/ r* u" c  ~7 S

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材料:
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水 80cc& e7 P$ ]+ p( K* P5 Z1 z' T
即溶咖啡粉 1大匙
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鮮奶油 300cc
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鹽 1小撮
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咖啡豆 適量
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一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
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三.加入即溶咖啡粉混合.
; {0 ?/ b" y" R5 P9 Y" d% kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源四.明膠片用少量的冷水泡軟瀝乾後.趁3還微溫的時候放進去.並讓它自然地冷卻.☆夜玥論壇ק$ ~' G7 l/ b, v' I7 B' E# t
五.將鮮奶油放入攪拌盆內.攪拌盆底部隔著冰水打發.
/ i5 y' O& C2 ^5 F* m, ~9 ?7 G☆夜玥論壇ק六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# `. }0 Y% `1 _5 c5 n
七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" e/ K; ?6 b: ?, P1 w, }* L
八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.
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